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ゆで卵を作る。お好みの固さで。
長ネギをみじん切りにしておく。
酒、みりんを煮切る。煮切った材料に醤油、砂糖を入れ、常温まで冷ます。
【1】【2】【3】をジップロックに入れ空気を抜く。冷蔵庫で30分〜1日程度置いて完成。