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ポークソテー～味噌ヨーグルト漬け～

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Description

豚カツや豚ステーキも美味しいのですが簡単ひと手間!!。おすすめ味噌ヨーグルト漬け‼️数時間～一晩で旨味が深まる醸成が完成

材料 （3人分）

豚ポーク
3枚
味噌
大匙山盛
ヨーグルト
大匙山盛
砂糖（三温糖がおすすめ）
大匙山盛
生姜
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    ポーク。包丁で脂身と筋に、差し込み隠し包丁、裏表。焼いた際、縮み防止です。包丁の背中で全体を叩いておきます。

  2. 2

    写真

    味噌はいつものものでwww

  3. 3

    写真

    同量のヨーグルトと。

  4. 4

    写真

    砂糖と生姜。

  5. 5

    写真

    混ぜた味噌ヨーグルトを豚肉に塗り込みます。

  6. 6

    写真

    重ねて。

  7. 7

    写真

    ビニール袋に残りの味噌ヨーグルトといれます。少し揉み込み。冷蔵庫で2時間～一晩。

  8. 8

    醸成したポークをそのままサラダ油をしいたフライパンで焼きます。焼き目が着いたら返して両面。蓋があれば蒸し焼きに。

  9. 9

    ポークソテー味噌ヨーグルト漬け完成‼️

コツ・ポイント

ポークソテーの添え物は、キャベツが定番ですが、ポテトも‼️マッシュポテトとポークソテー味噌ヨーグルト漬けは好相性。
仕上げにバターを一カケラで風味が増します。

このレシピの生い立ち

味噌味は食が進みます。良いポークがてまわると、豚カツも候補ですが、ヨーグルトが一匙残っていれば迷わず味噌ヨーグルト漬けに。
レシピID : 7136199 公開日 : 22/03/06 更新日 : 22/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月22日
初れぽ
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ハングル
昼に漬け込みじっくり焼きました
#男の料理 #簡単
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( )
クックDL72YN☆
ポークソテー～味噌ヨーグルト漬け～
by クックDL72YN☆