ピーマンの肉詰め
三茶のぎわ
作り方
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1
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ピーマンを半分に切り、種を取る。
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2
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片栗粉を軽く全体へ塗しておく
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3
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ひき肉に◉を入れ混ぜる
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4
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ピーマンに混ぜたひき肉を入れ形を整える
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5
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フライパンを熱して、ごま油を入れ、詰めた肉を下にして焼く
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6
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ちょっと焦げ目が付いたら、お酒を入れて蓋をして蒸し焼きに
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7
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ピーマンの色が鮮やかに変わったら蓋を開けて◯を加えて煮立たせる。
都度ひっくり返す
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8
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全体的に火が通ったら、肉詰めは取り出しタレを煮詰める。
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9
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お皿に盛ってタレをかければ完成！！
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コツ・ポイント
ひき肉に入れる塩胡椒は多くなくてOKです
ピーマンに詰めすぎると溢れちゃうので、欲張りすぎないのがコツです
調味料は目分量ですが、酒醤油みりんの割合を同じにしておけばとりあえずOKです笑
ピーマンに詰めすぎると溢れちゃうので、欲張りすぎないのがコツです
調味料は目分量ですが、酒醤油みりんの割合を同じにしておけばとりあえずOKです笑
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたくなって作っちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三茶のぎわ
