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ご飯すすむ！かつおの竜田揚げ

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Description

骨がないから食べやすい。魚独特の臭みも感じないから子どももパクパク！お酒のお供にもピッタリです。

材料 （2人分）

生かつお（刺身用柵）
300g
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
おろししょうが
大さじ1
片栗粉
大さじ2〜
油
適量

作り方

  1. 1

    かつおの柵は1.5cm位の厚さに切る

  2. 2

    袋に酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを入れ混ぜ合わせ、1のかつおを入れて漬け込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる

  3. 3

    かつおを漬け汁から取り出して、汁気をキッチンペーパーで拭き取る

  4. 4

    片栗粉をまぶして、180度の油で揚げる（揚げ焼きでOK）

  5. 5

    2分半ほど揚げれば出来上がり！

  6. 6

    お好みでレモン（分量外）を添えても◎

コツ・ポイント

・みりんが入っており色付きやすいので揚げ過ぎに注意！
・もちろん揚げ焼きでもOK
・かつおの代わりにブリでもおいしいです！

このレシピの生い立ち

魚を食べたくて。骨がなくて扱いやすいカツオのお刺身を小さな子どもも食べられるおかずにしました
レシピID : 7136720 公開日 : 22/03/07 更新日 : 22/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月1日
写真
☆キキ
刺身用の鰹が安かったので買いましたが、どう料理しようか悩んでいました。
#魚が食べやすい♪
2023年2月26日
写真
ぽんpon813
美味しくできました(*´ω`*)
#カツオの竜田揚げ
2022年3月27日
初れぽ
写真
稀菜の料理教室♡
臭みも無く染みてて美味しかったです
#美味しいです♪
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( )
おかやん☆
ご飯すすむ！かつおの竜田揚げ
by おかやん☆