フライパン１つで！甘辛レモンの和風パスタ

レモンは半分を薄く輪切りにして種を除き、残り半分の果汁を絞って★と混ぜ合わせておく。

フライパンでパスタを茹で、ザルにあげる。水気を拭き取ってオリーブ油を熱し、刻んだニンニクとキノコを加えて軽く炒める。

キノコがしんなりしたら、②のゆで上がったパスタと①を加えて煮詰め、水分が飛んだら小ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。