春キャベツメンチカツサンド
作り方
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1
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みじん切りの玉葱を塩胡椒で炒める。
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2
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炒めた玉ねぎと、牛豚挽肉、卵黄、塩胡椒、オールスパイスを練り合わせる。
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3
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小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。
パンを焼いて粒マスタードをぬる。
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4
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ソースとチリソースを合わせて揚げたメンチを絡めてパンにキュウリと一緒に挟む。
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コツ・ポイント
牛豚挽肉と春キャベツは7:3
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って
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みじん切りの玉葱を塩胡椒で炒める。
炒めた玉ねぎと、牛豚挽肉、卵黄、塩胡椒、オールスパイスを練り合わせる。
小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。
パンを焼いて粒マスタードをぬる。
ソースとチリソースを合わせて揚げたメンチを絡めてパンにキュウリと一緒に挟む。