【保育園給食】里芋のから揚げ
Description
保育園の人気メニュー★煮物は苦手、、というお子さんも、しょうゆ味のから揚げならパクパク！
Picoの保育園給食
作り方
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1
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里芋は皮を剥き、下茹でしておく。
（竹串等で刺して、スッと通るくらいの柔らかさ）
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2
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にんにく・しょうがはすりおろし、ボウルまたはビニール袋に里芋と酒・醤油と一緒に入れて漬け込む。
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3
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②に片栗粉をまぶして（ビニール袋を使っても良いです）揚げたら完成！
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コツ・ポイント
☆お好みで青のりをふったり、煮物の残りの里芋を揚げても美味しいかと思います。
☆里芋はラップで包んで電子レンジで様子を見ながら加熱してもOKです。
☆里芋はラップで包んで電子レンジで様子を見ながら加熱してもOKです。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
このレシピの作者
Picoの保育園給食
