わかめと玉ねぎのナムル
ＪＡ愛知厚生連
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは、繊維を逆らうように切ると、細胞が壊れるため、やわらかな食感になります。辛味成分が抜けるので、タマネギ本来のうまみや甘みを感じやすくなりますよ。玉ねぎを加熱せずに食べる時は繊維に逆らって切るのがおすすめです★
このレシピの生い立ち
減塩多菜をテーマに考案した献立の副菜です。
ごま油でコクとうまみが加わり、薄味が気にならなくなりますよ♪さらに、すりごまの香ばしい香りで満足感がアップし、塩分控えめでも美味しくいただけます(^^)/
ごま油でコクとうまみが加わり、薄味が気にならなくなりますよ♪さらに、すりごまの香ばしい香りで満足感がアップし、塩分控えめでも美味しくいただけます(^^)/
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ＪＡ愛知厚生連
