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トマトは6〜8等分のくし切りにし、さらに半分に切る。卵にマヨネーズと鶏がらスープの素を加えて混ぜる。
フライパンにごま油を強めの中火で熱し、トマトを20秒ほど炒める。
キムチを加え、卵液を流し入れる。縁が固まってきたらヘラで大きく混ぜ半熟状になったら火を止める。
ジューシーです♪