◆ニラ玉炒め(オイスター無しでも◎)
作り方
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1
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卵3つと鶏ガラスープの素小さじ半を混ぜておく。●の調味料を混ぜておく。
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2
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フライパンにごま油大さじ1を入れ、強火でしっかり加熱したあと卵を入れゆったりかき混ぜる。
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3
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卵が半熟になったら皿に取り出す。
(最後にニラと混ぜ熱するので、割りと生めで◎)
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4
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フライパンの汚れを油で取り、ニラを入れしっかり炒める。(火の通り具合はお好みで)
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5
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①で混ぜ合わせておいた●の調味料を入れ、ニラに調味料が絡まるように混ぜる。
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6
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卵を戻し、全体が均等になるよう軽く混ぜ完成。
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7
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味が足りなければ、醤油を少し垂らしても良いです。
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コツ・ポイント
卵の半熟具合や、ニラの火の通り具合はお好みで。
このレシピの生い立ち
自分memo
ID:2567705さんのレシピを元に自分用にアレンジしています。
ID:2567705さんのレシピを元に自分用にアレンジしています。