簡単!美味しい!しっかり味の「ニラ玉」

簡単!美味しい!しっかり味の「ニラ玉」

Description

つくれぽ1600件感謝です!
しっかり味のニラ玉のレシピです。決め手はオイスターソース!

材料

ニラ
1束
3個
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ2
味付け(甘さ)を微調整しました
2014.4.30

作り方

1

写真

下ごしらえ

・ニラ:5cm切る
・●印の調味料を混ぜる
・卵:ボールに入れて、鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせる

2

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半熟卵を作る

フライパンに油を敷き、強火で加熱したところに、卵を入れる。
半熟になったら、一旦取り出す。

3

写真

ニラの炒めと味付け

フライパンの汚れを拭き取り、油を敷いて、中火でニラを炒め、●印の調味料を入れる。

4

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ニラと卵を合わせる

ニラに調味料が絡まったところに、卵を戻し、軽く混ぜる

5

写真

盛り付け

お皿に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

・ニラと合わせるときは、ニラと卵に火を通しすぎないようにしてください。火を通しすぎると、ふっくら卵がパサパサした舌触りになってしまいます。

このレシピの生い立ち

娘から美味しいニラ玉が食べたいと言われて、色々試して、このレシピに落ち着きました。
とっても美味しいニラ玉のレシピです^^v
レシピID : 2567705 公開日 : 14/04/01 更新日 : 19/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,957 (1,724人)

20/10/20

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久しぶりにニラ玉♩しっかり味でご飯のおかずにぴったり♡大感謝╰(*´︶`*)╯♡

クックMOYN5I☆

20/10/20

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豚バラinでガッツリ頂きました♪お米が弾みます!

三代目マメ太郎

20/10/20

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何度もリピしています!とっても美味しいです⭐︎

クックGOBC9L☆

20/10/16

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うまっ!また、ニラ買った際には作ります!

チロル

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