簡単!美味しい!しっかり味の「ニラ玉」

簡単!美味しい!しっかり味の「ニラ玉」

Description

つくれぽ2100件感謝です!
しっかり味のニラ玉のレシピです。決め手はオイスターソース!

材料

ニラ
1束
3個
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ2
味付け(甘さ)を微調整しました
2014.4.30

作り方

  1. 1

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    下ごしらえ

    ・ニラ:5cm切る
    ・●印の調味料を混ぜる
    ・卵:ボールに入れて、鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせる

  2. 2

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    半熟卵を作る

    フライパンに油を敷き、強火で加熱したところに、卵を入れる。
    半熟になったら、一旦取り出す。

  3. 3

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    ニラの炒めと味付け

    フライパンの汚れを拭き取り、油を敷いて、中火でニラを炒め、●印の調味料を入れる。

  4. 4

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    ニラと卵を合わせる

    ニラに調味料が絡まったところに、卵を戻し、軽く混ぜる

  5. 5

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    盛り付け

    お皿に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

・ニラと合わせるときは、ニラと卵に火を通しすぎないようにしてください。火を通しすぎると、ふっくら卵がパサパサした舌触りになってしまいます。

このレシピの生い立ち

娘から美味しいニラ玉が食べたいと言われて、色々試して、このレシピに落ち着きました。
とっても美味しいニラ玉のレシピです^^v
レシピID : 2567705 公開日 : 14/04/01 更新日 : 21/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月13日

簡単に美味しくできました😋オイスターソースが効いててしっかり味なので、豚肉やキノコを足しても良さそうです✨

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2022年11月3日

余ったにらで副菜が出来ました♡子供も好きなお味です⋆◡̈⃝⋆ご馳走様でした♡

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2022年10月29日

かさ増しで肉ともやしもin♪美味しかったです(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)感謝☆

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2022年10月18日

とりがらのかわりにだしだをたしてさとうをたしました。

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