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舞茸は手で小さくちぎり、ごぼうは千切りにします。
釜に洗った米と☆を入れ、水を1合の目盛まで足し軽く混ぜたら、舞茸、ごぼう、ツナはオイルごと乗せて炊きます。
炊き上がったらさっくり混ぜて完成です。器によそり、海苔やごまなどを振って下さい。