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サラダそうめん

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Description

狭山で採れる夏野菜をたっぷり使った一品です

材料 （4人分）

そうめん
4束
ナス
2本
キュウリ
1本
トマト
1個
葉ショウガ
1束
青ジソ
10枚
塩
少々
（A）麺つゆ
360cc
（A）レモン汁
2分の1個分

作り方

  1. 1

    ナスは1センチメートル角に切り、塩をふって水気を切る。キュウリは板ずりして、5ミリメートル角に切る。

  2. 2

    トマトは1センチメートルの角切り、葉ショウガは千切りにする

  3. 3

    （A）と1.2.を合わせる

  4. 4

    そうめんをゆで、冷水で洗って水気を切る

  5. 5

    器に盛ったそうめんに3.を盛り付け、千切りした青ジソを添える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オクラやカブ、アボカドを加えてもおいしくいただけます
レシピID : 7140758 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/07/25

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サラダそうめん
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