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トンテキ

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Description

一度食べたら止まらないこと確実！
ボリューム&スタミナMAX！

材料

豚ロース肉
2枚
ニンニク
2欠
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
◉醤油、酒、みりん
大さじ1
◉砂糖
大さじ1/2
◉生姜チューブ
小さじ2
バター
8g
お酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に切り込みを入れて、両面に塩胡椒と片栗粉を塗す。

    脂身の部分を切るようなイメージでOK

  2. 2

    ニンニクをスライスしておく
    薄すぎなくてOK
    厚さがあってOK

  3. 3

    ◉を混ぜて準備しておく

  4. 4

    フライパンに油とニンニクを入れ、熱して香りが出たら、豚肉を入れる。

  5. 5

    両面3分くらい焼いて、焼き目をつける

  6. 6

    バターと準備した◉を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    3分くらいでOK

  7. 7

    蓋を開けて酢を入れてタレを絡める。
    豚肉がいい感じになったら、取り出してカットしておく

  8. 8

    タレを煮詰めて、豚肉の上からかけたら完成！！

コツ・ポイント

最後のお酢がポイント！
酸っぱさがなくなるまで火を通すと、さっぱり感だけ残ってめちゃいいです！

このレシピの生い立ち

めぐみの郷さんのトンテキを参考にして作りました！
おつまみにもおかずにも！
これを作ればビールが進みますね笑
レシピID : 7140761 公開日 : 22/03/10 更新日 : 22/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月6日
写真
デイジー1222
ガーリックとバターガツンと美味しく出来ました。食べ盛りの息子に特に好評でした。
#ガッツリ美味しい
2022年4月11日
初れぽ
写真
yamajune
さっぱり美味しくできましたー。
#簡単！
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三茶のぎわ
トンテキ
by 三茶のぎわ