ふわとろ♡牡蠣と山芋の鉄板焼き
讃美牡蠣
作り方
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1
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牡蠣はよく洗い水気を切り、軽くフライパンで焼いておきます。
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2
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山芋をボウルにすりおろし、卵と白ダシを加えよく混ぜる。
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3
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➁をスキレットに入れ、牡蠣を盛りつけます。
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4
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２３０℃に予熱したオーブンで８分加熱します。
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5
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仕上げに、きざみ海苔と鰹節 ネギをかけたら出来上がり。
中はトロトロのままお召し上がり下さい♡
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6
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※焼き上がりに別に分量で、お匙１弱の白ダシを上からかけると香りが立ち、美味しいですよ♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
焼いても小さくならない、宮島産 讃美牡蠣を使用しています。
冷凍ストックでいつでも使えます♡おもてなしに、パーティーに、おつまみに♡
冷凍ストックでいつでも使えます♡おもてなしに、パーティーに、おつまみに♡
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讃美牡蠣
