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きゅうりを縦半分に切り、長さに応じて3-4等分に切る。
きゅうりを塩揉みし(分量外)しばらく置いたあと軽く水洗い(塩分が気にならない方はそのまま)して水気を切るようにしぼる。
ゴマ以外の調味料を鍋に入れ沸騰直前まで沸かす。
粗熱が取れたらきゅうりとゴマを入れ数時間漬けて出来上がり。
ayanekoneko
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