ミズダコの串焼き

食材の持つ塩気だけで味付け不要です。
ボイルしてあるので軽く表面に焼き目が付く程度でOK
簡単にフライパンで焼き目を付けるだけでも美味しいですよ。

青森が誇る冬の味覚の一つミズダコ。
そのまま刺身で食べても美味しいですが、冷凍が効くので冷凍庫に常備して、炒め物や和え物の具材に使うのも便利です。
今回は岩屋漁協婦人部から教えてもらった串焼きにしてみました。