キウイフルーツ★ジャム

キウイは皮を剥き、4分割位に切り、土鍋orホーロー鍋に入れる。

中火にかけ、木杓子などで、常にかき混ぜながら煮る。軟らかくなったら、砂糖を一気に加え、続いて、レモン汁も加える。

トロンとしてきたら、塩を加えて一混ぜし、煮沸消毒した瓶に詰める。