砂糖未使用 パウンドケーキ 瀬戸内レモン

常温にもどす為、マーガリンと卵を冷蔵庫から出す。

焼型に合わせてクッキングシートを敷く。

ダマ予防の為、ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるっておく。

4にマーマレードを加え混ぜる。(カッテージチーズの様になっても大丈夫です。)

5に卵を加え混ぜる。(4～6の工程は私はハンドミキサーで行っています。)

6に3を２度に分けサックリ混ぜる。混ぜ過ぎないように注意する。

私は別の焼型を被せて焼いています。

焼き上がったら中央を竹串で指し、焼き上がりを確認する。焼き足りないようなら５分ずつ追加して焼き様子をみる。

焼き色をつけるなら、被せている物を外し、５分ずつ追加して焼き様子を見る。

chikappe様の
レシピID:561865
超簡単マーマレードパウンドケーキ を
参考にさせていただきました。

22.3.21追記
使用しているマーマレードが砂糖未使用品の為、レシピ名に砂糖未使用と記載させていただいています。