ケイジャンソース炒めの〆でジャンバラヤ風
Aranjuez5
作り方
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1
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白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。
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2
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ウインナーは1cm巾で、斜め切りしておく。
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3
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紋甲イカのげそとしめじのケイジャンソース炒めのお出汁が残っているスキレットを熱し、ウインナーと白菜の茎を投入。
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4
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しばらく炒める。黒胡椒と白菜の葉を加え、蓋をしてしばらく置く。
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5
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ご飯を加え、ケイジャンソースとケチャップをかけて、全体を良くかき混ぜる。
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6
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しばらくして、火を止めて、完成。
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7
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＋3月14日・追加＋
材料欄にぬくご飯が抜けていたね。申し訳ない。
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コツ・ポイント
あまりお出汁は残っていないので、ケイジャンソースは大さじ3程度入れておいた。ケチャップを加えるのはお好みで。
このレシピの生い立ち
紋甲イカのげそとしめじのケイジャンソース炒めは美味しく完食したんだけど、お出汁が少し残っている。普通なら〆でうどんで食べるんだけど、今日はご飯で。それならばジャンバラヤ風だね。
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