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「土筆親子焼き」

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Description

土筆が出る季節になりました。第一弾は土筆のチキンと卵の親子焼きを作りました♪

材料

土筆
適量
鶏胸肉
半パック
卵
3個
塩胡椒
適量
胡麻油
適量
オイスターソース
適量
一味唐辛子
適量
出汁醤油
適量
料理酒
適量
味醂
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を用意します。
    電子レンジで600Wで３~4分加熱してカットしましょう。

  2. 2

    写真

    フライパンにカットした鶏胸肉を入れましょう。

  3. 3

    写真

    袴を剥いた土筆を軽く水洗いし、水切りしてフライパンに加えましょう。

  4. 4

    写真

    卵3個に出汁醤油・料理酒・味醂を入れて拡販しておきます。

  5. 5

    写真

    胡麻油で土筆と鶏胸肉を炒めて塩胡椒を適量ふりかけ、溶き卵も入れて焼き上げて出来上がりです♪

  6. 6

    写真

    年に一度の春の味わいを頂きましょう♪

コツ・ポイント

土筆を炒めるには香ばしい胡麻油がより香り良く仕上がるでしょう。

このレシピの生い立ち

卵だけで焼いても良いのですが、親子丼ぶり変じて鶏胸肉と卵の親子土筆焼きとしました。
　年に一度だけの旬の野草の御馳走です。デトックス効果もある春の野草レシピを頂きましょう♪
レシピID : 7143944 公開日 : 22/03/13 更新日 : 22/03/13

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光志郎
「土筆親子焼き」
by 光志郎