ピータン豆腐の画像

Description

たれは、ポン酢を使いました。

材料 (4人分)

1丁
1個
適量
たれ
ポン酢
適量
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ピータンは、皮を剥いて、刻む。
    トマトはスライスする。

  2. 2

    写真

    器に盛りつける。
    ポン酢に、ごま油を入れて、豆腐にかける。

コツ・ポイント

ピータンの独特の香りが気になる場合、刻んでおくとよい。
大皿に盛りつけてもいいでしょう。

このレシピの生い立ち

ピータンの作り方が、今と昔では、違うようで、からの周りに泥のようなものがついてなくて、剥きやすい♪
レシピID : 7145342 公開日 : 22/03/14 更新日 : 22/03/14

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