イカパスタ
ねこのもずく
作り方
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1
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麺を茹でる用のお湯をわかしている間に、イカをさばく。
内臓は別にしておきます。
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2
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オリーブオイルをフライパンにひき、ニンニクを炒め、ざく切りしたトマト、乾燥バジルもいっしょに炒める
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3
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トマトの形がくずれたらはらわたを入れる。
イカは麺が茹であがりそうな頃合いをみてフライパンにいれます。
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4
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湯でたてのパスタを入れて軽く炒めながら混ぜ、最後に生バジルをいれてできあがり。
生バジルはなくてもいいです。
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コツ・ポイント
イカはほとんど食べられますので、うまくさばいてください。またイカは炒めると硬くなるにで、麺が茹で上がる直前で炒めてください。
このレシピの生い立ち
大好きなイカをはらわたから入れて作ってみました〜☆
ねこのもずく
