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にんじんサラダ

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Description

ナッツがアクセントのちょっと甘めのにんじんサラダ

材料

にんじん
1本
塩（塩もみ用）
小さじ1
ミックスナッツ
ひとつかみ
■ 〈マリネ液〉
はちみつ
大さじ1
かんたん酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
オニオンドレッシング
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
黒胡椒
適量
■ 〈仕上げ〉
パセリアッシュ
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    にんじんを極細に千切りして、小さじ1くらいの塩を振って軽く揉んで15分ほどおき、よく絞って水気をきる

  2. 2

    ナッツは適当にザクザク刻む

  3. 3

    別のボールにマリネ液を全て入れて混ぜる

  4. 4

    全て混ぜて出来上がり
    味を見て塩を足す

  5. 5

    お皿に盛るときに、黒胡椒とパセリを振る

コツ・ポイント

・オニオンドレッシングを入れると味がしまって風味も良くなる。無い時は玉ねぎとニンニクのすりおろしを加える。
・カッテージチーズを加えても美味しい。

このレシピの生い立ち

好みの味のにんじんサラダを作りました
レシピID : 7148225 公開日 : 22/03/17 更新日 : 22/03/17

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にんじんサラダ
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