春のシラスと青菜のパスタに生湯葉を添えて

青菜は下茹でし大きめに刻んでおく。

パプリカ、湯葉はほそめの短冊切りにする。

パスタを茹でる。

ボールに切った青菜、4で下茹でした小エビとパプリカをオリーブオイル、塩コショウ、チューブニンニクで和えておく。

5にシラスを入れ、軽く混ぜる。
※混ぜすぎ注意

6のボールに茹で上がったパスタを入れて軽く混ぜる
柔らかいシラスは潰れやすく苦味が出るので軽く混ぜてください。