豚バラ軟骨の煮物

圧力鍋に豚バラ軟骨を入れて、浸かるまで水をいれて、10～15分ほど圧力をかける。

圧力を抜いて、ザルにあげる。

また鍋にお湯沸かして肉をいれて→ザルで濾す。
を2回繰り返す。