漬け時間なし洋風人参コンソメ甘酸浅漬け
beroneete
作り方
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1
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人参は皮をむき3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます
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2
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1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります
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3
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耐熱皿に◎をあわせておきます
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4
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3をレンジ800wで１分くらい加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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5
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4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
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6
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5にぴったりラップをしてしばらくおきます（３分くらいで大丈夫です）
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7
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軽く混ぜます
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8
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好みでごまを散らして完成です
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9
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人参の皮は剥いたほうが味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
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10
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さつま芋と小松菜の炒め物にする場合はレシピI D4902470をご覧下さい。
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コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9、10もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
だんどり亭さんのコンソメ甘酢の味が美味しかったのでマイレシピ漬け時間なし人参甘酢浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
