キャベツと海老の白だしバター炒め
スノーキッチン
作り方
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1
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海老の殻をむき背ワタをとる。塩・こしょう少々と酒大さじ1(分量外)をふって5分おき、水気を拭いて薄く片栗粉をつける。
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2
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キャベツを5cm角に切る。
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3
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フライパンに油を入れて熱し、1を入れて色が変わるまで焼く。
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4
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キャベツを入れて2〜3分炒める。
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5
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★を加えて炒め、バターを加えて全体に絡めたら火を止める。
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6
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お皿に盛り、こしょうをふる。
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コツ・ポイント
白だしは7倍濃縮を使っています。ご使用の白だしの濃さに合わせて加減してください。
このレシピの生い立ち
送っていただいた福岡県産キャベツをつかったレシピです。
スノーキッチン
