しいたけのマヨ焼き

Name: しいたけのマヨ焼き
Yield: 3人分
Ingredients: しいたけ(大き目のもの) 6個; マヨネーズ 大さじ2～3杯; 粉チーズ 少々; スライスチーズ 1枚程度; 塩 少々; こしょう 少々

Description

大き目のしいたけが手に入ったので、マヨ焼きにしてみました。しいたけ好きにはたまらないかも？おいしいですよ～。
我が家は３人で食べるのでこの分量です。写真は右上がしいたけのマヨ焼きになります。他は、キュウリの塩もみ・ゆで卵・ゆで鳥です。

6個

マヨネーズ

大さじ2～3杯

少々

1枚程度

塩

少々

こしょう

少々

しいたけの軸をみじん切りにして具にしてしまいます。この他、ウインナーやツナ、ピーマン、などをのせればもっと豪華なおつまみになると思います。玉ねぎももちろんＯＫですが、息子がねぎ嫌いなので、家では使えません

以前、お酒を飲んでいたときにつまみがなくなり、しいたけとチーズくらいしかなくて、作ったのがこれ。しいたけの上にのっているのはしいたけの軸のみじん切りのマヨ和えとは気がつかないです。評判がよいんですよ。

レシピID : 71516 公開日 : 10/11/14 更新日 : 10/11/15