簡単！春キャベツときゅうりの浅漬け
料理でMYH
作り方
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1
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春キャベツは3㎝角に切り、きゅうりは5㎜幅の斜め切り、昆布はキッチンバサミで細く切る。
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2
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ジッパー付き保存袋に1と塩、とうがらしを入れよく揉む。
空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れ1時間以上漬けこむ。
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3
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食べる分を取り出して、水気をしぼり、器に盛る。
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コツ・ポイント
＊生姜の千切りを一緒に漬け込むと味のアクセントになります。
＊冷蔵庫に入れる時、重しを使うと早く漬かります。
＊お好みで、ごまとしょうゆを少量かけると美味しいです。
＊冷蔵庫に入れる時、重しを使うと早く漬かります。
＊お好みで、ごまとしょうゆを少量かけると美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも夫が作ってくれる浅漬けを、時間のない夫に代わって作り、レシピにしてみました。
料理でMYH
