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こんにゃくは表と裏に斜めに切り込みを入れる。
熱湯に2分程入れ臭みを抜き、取り出したら一口大に切る。
小葱は小口切りにする。
フライパンに油を敷きこんにゃくを入れたらチリチリと音がするまで炒めてから味付け。
味が絡んだら盛り付ける。