SDGs竹輪ときゃべつのひこばえのソテー

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Description

畑のゴミだったひこばえを、ベビーキャベツと名付けました。芽キャベツに似た野性的な味です。オイルで炒めるだけで美味しい。

材料

1本
キャベツのひこばえ
2掴み
オイル
適量
少々
鷹の爪
無くても

作り方

  1. 1

    写真

    ベビーキャベツは根元をはさみで切ると洗いやすいと思います。

  2. 2

    竹輪は8㎜に輪切りにします。

  3. 3

    オイルで竹輪を両面に焼き色を付けます。
    途中で鷹の爪を入れました。

  4. 4

    3にベビーキャベツを入れて少量の塩を振り、炒めたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

毎日食べています。味が濃くて美味しいので、流通したらいいと思います。
幸せにも畑から、自然食品屋さんが運んできて下さいます。
レシピID : 7152813 公開日 : 22/03/22 更新日 : 22/03/22

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