SDGs竹輪ときゃべつのひこばえのソテー
Description
畑のゴミだったひこばえを、ベビーキャベツと名付けました。芽キャベツに似た野性的な味です。オイルで炒めるだけで美味しい。
材料
作り方
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1
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ベビーキャベツは根元をはさみで切ると洗いやすいと思います。
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2
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竹輪は8㎜に輪切りにします。
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3
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オイルで竹輪を両面に焼き色を付けます。
途中で鷹の爪を入れました。
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4
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3にベビーキャベツを入れて少量の塩を振り、炒めたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
毎日食べています。味が濃くて美味しいので、流通したらいいと思います。
幸せにも畑から、自然食品屋さんが運んできて下さいます。
幸せにも畑から、自然食品屋さんが運んできて下さいます。