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手軽にアンチエイジング♪無限春菊サラダ

手軽にアンチエイジング♪無限春菊サラダの画像

Description

春菊ってすき焼きかお鍋かお浸し…と思っている方多いのでは？
生でもザックザク食べられちゃいます♪

材料

春菊
0.5把
オリーブオイル
大さじ3
粉チーズ(パルメザン)
20g
レモン汁
大さじ2
岩塩
適量
ブラックペッパー
適量
ナッツ（お好みのもの）
30粒ぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    春菊はしっかり水洗いをした後、水気をしっかり切って茎と葉の部分に分けます（サラダスピナーか、ペーパータオル使用推奨）

  2. 2

    写真

    茎の部分は細長く千切りに（茎の部分は少々固いので）

  3. 3

    水気を切ったボウルに①②の春菊を入れ、調味料を投入♪

  4. 4

    写真

    ナッツはお好みの大きさに砕くかカットしてください（怖い方は袋に入れて棒でたたくなどしてください）

  5. 5

    普通のお塩でも美味しいですが、岩塩、曳きたてプラックペッパーがお勧めです♪

  6. 6

    和えてすぐでも美味しいですが、30分ほど味をなじませてからでも美味♪

コツ・ポイント

春菊は10分以上水に浸してしっかり汚れを落とした後、水気をしっかりふき取ることであとで味がボケません♪

このレシピの生い立ち

春菊は生でも食べられると聞いて、洋風にアレンジしてみました♪
ケールサラダの和風バージョン？的においしく仕上がりました♪
レシピID : 7152870 公開日 : 22/03/22 更新日 : 22/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2023年5月19日
写真
にしあまね
シンプルで美味し～い＼(^^)／
#春菊モリモリ
2023年2月12日
写真
ばたみそーぱん☆
めちゃくちゃ簡単！粉チーズとナッツでコクあり美味。レモンでさっぱりでコッテリ料理の副菜に良い感じでした(^^)
#絶品ナッツと春菊のサラダ #レモンで爽やか〜☆ #ナッツの歯応え香ばしさ #あっという間に一品 #バレンタイン
2022年12月21日
写真
Superlittleboo
ナッツ無しでゴメンなさい🙏春菊はサラダが美味しいですよね♫香り高く最高👍チーズとも相性良く💕美味ありがとう〜
#旬の野菜 #旬の味 #旬を楽しむ
2022年11月6日
写真
Superlittleboo
春菊の香りが最高😆食材の旨味をそのまま味わえる素敵な一品♫粉チーズでコクが加わってメッチャ美味しかったです🧡ありがとう〜
#春菊の香り #化学調味料不使用 #余計なものは足さない美味しさ
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( )
Zyna☆
手軽にアンチエイジング♪無限春菊サラダ
by Zyna☆