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豚ロース肉のスタミナ味噌漬け焼き

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Description

【冷凍作り置き】とにかくお肉がやわらかい！！絶妙な味噌だれがしっかり染み込み、ご飯おかわり～～。

材料 （2人分）

豚ロース薄切り肉
4〜5枚
★味噌
20g
★酒・みりん
各大さじ1
★すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロース薄切り肉はキッチンバサミか包丁で筋を切る。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ラップを広げ、カレースプーン1杯分の★をラップの真ん中に塗り広げ、豚ロース薄切り肉を置く。

  3. 3

    豚ロース薄切り肉の上に、カレースプーン1杯分の★を塗り、豚ロース薄切り肉を重ねる。を繰り返す。

  4. 4

    塗り終えたらラップで包み、ジッパー付きの袋か保存容器に入れ冷凍か冷蔵保存する。

  5. 5

    ・ラップに包み保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  6. 6

    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから焼く。

  7. 7

    【焼き方】フライパンに小さじ1杯のサラダ油をひき中火で熱し、豚ロース薄切り肉を並べて焼き色がつくまで焼く。

  8. 8

    焼き色がついたら裏返し、弱火で1分焼く。

  9. 9

    写真

    ・YouTube動画→https://youtu.be/nLJ_wElOViA

コツ・ポイント

・焼く時は焦げやすいので、火加減には気を付けて下さいね
・味噌はお味噌汁で使う味噌になります
・みそだれは最低でも１時間は漬けて下さいね

このレシピの生い立ち

定番の味噌漬けのレシピを、にんにくに変えて作りました。
レシピID : 7153716 公開日 : 22/04/14 更新日 : 22/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年10月3日
写真
やすらー
下味冷凍して食べました。おいしかったです
#下味冷凍 #下味冷凍保存 #下味冷凍焼くだけ #豚の味噌漬け
2022年9月11日
写真
yoka_nice
白飯にバリバリ合う味付けでした!!サイコー♪
#ご飯がすすむおかず #安くて美味しい #早い安い美味い #簡単なのにめちゃうま！
2022年8月13日
写真
みかん組
すっごく柔らかで大好評でした。長く漬けるから？とにかくリピです。
2022年7月23日
写真
かなぽん☆☆
バットに調味料を入れて一気に漬け込んでみました。小麦粉をまぶしていないのに肉が柔らかくてビックリです。ご飯が進みました。
#スタミナ満点！ #豚ロースの味噌漬け
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