鶏むね肉の照り焼き

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   今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン」を使用します。
   

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   鶏むね肉は厚みを半分に切る。ボウルに【漬けダレ】を入れ、よく混ぜる。
   

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   保存袋に<2>を入れてよくもみ、冷蔵庫で30分～ひと晩（8時間）漬ける。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ヨーグルトを軽く拭った<3>を入れ、ふたをして両面を焼く。
   

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、残った漬けダレを加え、煮からめる。
   

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   <5>を食べやすい大きさに切って器に盛り、ミニトマト、グリーンリーフを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち