アスパラガスのミルクチーズスープ

材料

アスパラガスは根元のかたいとこを折り、5cmくらいの長さに切る。

塩少々加えた熱湯で1分ゆで、冷水にさらす。

4を熱いうちにかき混ぜ、牛乳ととろけるチーズを馴染ませる。

耐熱容器に3のアスパラガスを並べ、5のチーズソースを流し入れ、

粉チーズをかけ、オーブントースターで15分位、表面にほんのり焼き色がつくまで加熱する。