【お弁当】しめじだけ！コク旨バタポン炒め

バター風味マーガリンを使っています。ポン酢、しょうゆの分量は目安ですので、お好みで。きのこ類は炒めることで香りがよく仕上がります。

お弁当の隙間にちょっと入れたいと思い、卵を焼いた後のフライパンを拭いて、ささっと作りました。朝は忙しいので、調味料もポン酢などを使って簡単に。ポン酢は炒めると酸味が飛んで旨味が凝縮。食材をおいしくしてくれる万能調味料です。