豚こまボールとナスの生姜和風炒め
作り方
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1
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豚こまは丸めて塩胡椒し片栗粉まぶす。茄子は乱切りにしておく
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2
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フライパンにサラダ油熱し1の茄子を焼いて一旦取り出す。1の豚こまを焼き目つけていく。
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3
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2に茄子戻して、出汁汁、酒、おろし生姜、みりん、醤油入れ炒め合わせ完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供のために
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豚こまは丸めて塩胡椒し片栗粉まぶす。茄子は乱切りにしておく
フライパンにサラダ油熱し1の茄子を焼いて一旦取り出す。1の豚こまを焼き目つけていく。
2に茄子戻して、出汁汁、酒、おろし生姜、みりん、醤油入れ炒め合わせ完成