たっぷり白菜入りメンチカツ

白菜、玉ねぎを刻んでおきます。白菜、玉ねぎに塩を入れて軽く混ぜて、暫くそのままによく洗って水気を絞ります。

ボールに○を合わせて混ぜます。粘りが出てきたら、少しずつ取り出して中にピザ用チーズを入れて包んで丸めます。

小麦粉→卵→パン粉の順番で付けて、170度の油で揚げます。揚げあがってくると浮き上がってきます。