ビーフストロガノフ
NEZUMI_OTO
作り方
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1
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玉ねぎは繊維に逆らって薄くスライスする
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2
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牛肉は食べやすいサイズにちぎる。塩胡椒をして、薄力粉をまぶして馴染ませる。
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3
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フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。焼き目をつけるように炒める。
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4
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玉ねぎ全体に焼き目がついたら一度取り出して、牛肉を炒める。牛肉に火が通ったら、舞茸もほぐし入れて炒める。
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5
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ケチャップ、ウスターソースを加えたらよく炒めてケチャップとソースの酸味を飛ばす。
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6
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水、コンソメを加えて沸かす。沸いたらギリシャヨーグルト、砂糖、おろしニンニク、黒胡椒を加えて全体を馴染ませるように煮込む
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7
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水溶き小麦粉大さじ1を混ぜながら加える
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
参考
https://pieceke.com/cooking/supreme-beef-stroganoff/
https://pieceke.com/cooking/supreme-beef-stroganoff/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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