詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

生ホルモンのサンラー炒め

生ホルモンのサンラー炒めの画像

Description

ピリ辛で、ご飯のオカズとしても
おつまみとしても！

材料

生ホルモン
３００ｇ
ごま油
小さじ１
ラー油
小さじ１
白炒りごま
少々
■ A
醤油
大さじ２
酒
大さじ１
砂糖
小さじ１
酢
小さじ１
おろしにんにく
１片分
白炒りごま
少々
■ お好みで
粉山椒
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら生ホルモンを入れて１分ほど茹でてザルに上げます。
    ※アクは取って下さい。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱し、下茹でしたホルモンを強火で炒めながら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取ります。

  3. 3

    写真

    Aを入れて、全体に馴染んだら器に盛り付けます。

  4. 4

    写真

    ラー油、白炒りごまをかけて完成です。
    お好みで、粉山椒をかけるのもオススメ！

  5. 5

    写真

    極雅生ホルモン使用

コツ・ポイント

ホルモンは炒めながら、キッチンペーパーで脂を拭き取って下さい。
炒めたら、すぐにお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

お酢は、加熱すると揮発して酸味がまろやかになり、味に深みが出ます。
レシピID : 7160160 公開日 : 22/04/01 更新日 : 22/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
国産牛ホルモン極雅
生ホルモンのサンラー炒め
by 国産牛ホルモン極雅