カルピスとレモンのふわふわアイス
Keyco*
作り方
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1
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レモンは縦半分に切る。スプーンでくりぬき、（種を除いた）果肉と果汁に分ける。皮も器として使用するので、残しておく。
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2
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ボウル（※耐熱ガラスが望ましい）へマシュマロを量り入れる。
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3
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そこへカルピスと水も加え、ふんわりラップをかける。
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4
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レンジ600Wで1分温める。一旦取り出し、混ぜる。マシュマロが溶け残っていても、余熱で溶けていく。
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5
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手順1のレモン果肉と果汁を全量加え、混ぜる。先程使用したラップを再度かけ、冷凍庫へ。
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6
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1時間後、一旦取り出し、万遍なくかき混ぜる。再度、1時間冷凍庫へ。
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7
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手順1で残しておいたレモン皮へ盛りつけ、完成。
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コツ・ポイント
手順2：ステンレスボウルだと、レンジ内で火花が出る場合があり危険なため●手順5～6：冷蔵すれば、上層ふわふわ下層ぷるるんの2層ムースにもなります。
このレシピの生い立ち
実家で収穫されたレモンを使用して。マシュマロで、簡単に美味しく。
Keyco*
