卵ときくらげのいろいろ炒め

乾燥きくらげは、お湯で３０分ほど戻しておく。

青梗菜は、食べやすい大きさに切って茎と葉の部分を分けておく。

卵にマヨネーズを入れてよく混ぜる。

卵は別皿に避けておく。

フライパンに豚バラを入れて中火で炒める。

青梗菜の茎の部分を先に入れて炒める。

卵を戻してさっと混ぜる。

器にもって完成。