エビとブロッコリーのサラダ

卵を茹でて茹で卵にする。沸騰してから8分。茹で上がったら水に取り殻をむく。4当分に切る。

ブロッコリーは小房に分け耐熱皿に入れる。大さじ2の水を入れてレンジでチン。600Wで2分。

エビは背腸をとって塩を入れた湯でさっと茹でる。沸騰してから1分程度。