麻婆春雨♪簡単・喉の渇き・皮膚病漢方薬膳

材料をそろえる。乾燥はるさめ120gは、お湯でもどし、水気をきっておきます

にんにく1かけ・生姜8gをみじん切りにする。薬味ねぎ1/2袋は3cm幅に切ります。

豆板醤大さじ1/2・味噌大さじ１・てんさい糖大さじ1/2・しょうゆ大さじ２・酒大さじ１・こしょう少々で、タレを作ります

ひき肉200gを入れて、混ぜながら、火が通ってパラパラになるように炒める

合わせておいたマーボー春雨のタレを入れて、混ぜて煮立たせる

煮立ったら、もどして水気を切ったはるさめを加え、弱火にして煮込む。ときどきフライパンを揺すってください。

出来上がり！