精進料理♪ ピーナッツ豆腐

ピーナッツバターと豆乳をムラなくよく混ぜます。
アガーは室温で固まり短時間で作れます。精進料理なのでゼラチンは使用しませんでしたがアガーが手に入らなければゼラチンや寒天で作れます。ピーナッツバターを練りゴマにすると胡麻豆腐が作れます。

精進御膳を作ることになって色々メニューを考えたうちの1つです。