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超簡単！！丸美屋ひと足し！　本格麻婆豆腐

超簡単！！丸美屋ひと足し！　本格麻婆豆腐の画像

Description

目分量で普段の丸美屋さんの麻婆豆腐をもっともっと美味しくしたくて！超簡単にちょい足しで格段にお店の味になります！ぜひ！

材料

ごま油
大さじ1程度
チューブニンニク
3cm程度
チューブ生姜
3cm程度
豚ひき肉
100〜150g
ネギ
15cm程度
豆腐
1丁
とろみ粉(30ml程度のお水で溶かす)
付属のもの
調味液(180mlお水を足す)
付属のもの
 
山椒
好きなだけ！
ラー油
好きなだけ！

作り方

  1. 1

    フライパンを温めてごま油、チューブニンニクとチューブ生姜！
    豚ひき肉をドーンと入れて軽くほぐして焼く。中火。

  2. 2

    その間にネギを15cmほどあらくみじん切り。豆腐は大きめサイの目に切り、付属のとろみ粉を水に溶かしておく。

  3. 3

    ①に②のねぎのみじん切りを入れてしんなりするまでいためる。

  4. 4

    丸美屋さんの調味液とお水を③にいれ、豆腐を入れて煮立たせる。中火

  5. 5

    全体を軽く混ぜて温まったら火を止めて溶かしたとろみ粉をいれて混ぜる。

  6. 6

    中火で全体を混ぜ合わせたらラー油、山椒をすきなだけふって、、完全！！

コツ・ポイント

今回使ったのは丸美屋麻婆豆腐の中辛！最初に使うひき肉は豚ひき肉をつかうこと！お肉の油の甘みがよく引き立ちます。ねぎは細かくしすぎず粗く刻むことで食感も良いです。また最後の山椒はお好みで、、。私はあらびきのものをたっぷり入れてます。

このレシピの生い立ち

手軽に美味しいお店の麻婆豆腐の味が恋しくなったため。大好きな丸美屋さんの麻婆豆腐をアレンジしてみました。簡単だけど一気にメインのおかずになる食べ応えです！手早く、10分あればできちゃう！試してみてください〜！
レシピID : 7161998 公開日 : 22/04/01 更新日 : 22/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年5月30日
写真
大阪のちゃーちゃん
晩御飯餃子買ってたんで麻婆豆腐にしました。いつもは市販のみやったがひと足ししてみたくて。
#ひと手間
2022年8月2日
写真
hiromi_ja
ひと足しでいつもより、美味しかったです😋子供たちもペロリ完食でした✨ありがとうございました💕
#麻婆豆腐はコレコレコレ！ #ひと足し！ #ランチに最適 #麻婆丼にも♪ #子供たちも大好き
2022年5月3日
写真
ムーミン☆ママ
鶏挽き肉と木綿豆腐、玉ねぎ、しめじを足して具だくさん、美味しくいただきました!
#簡単美味しい #ご飯がすすむ #また食べたい
2022年4月3日
初れぽ
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ふぁんころ
作り始めてから、、、最近はとろみ粉なし笑　でもパックには肉少ないしこれ絶対ですね
#丸美屋 #麻婆豆腐
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( )
超簡単！手間抜き女子
超簡単！！丸美屋ひと足し！　本格麻婆豆腐
by 超簡単！手間抜き女子