サーモンとほうれん草のクリームパスタ
Description
定番のクリームパスタです！アンチョビでクリームにコクと旨味をプラス♬
めちゃウマです♡
めちゃウマです♡
sachi825
材料
（2人分）
2切れ
1/2袋
200g
オリーブオイル
大さじ1杯〜
2〜3切れ
◎生クリーム・牛乳
各100ml
岩塩・黒粒胡椒
各少々
作り方
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1
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生鮭は、食べやすい大きにカット、ほうれん草は4cmの長さにカットする
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で時間の-2分で茹で揚げ、茹で揚がる30秒前に、1のほうれん草を加える
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、1の鮭を中火で焼き色が着くまで両面焼き付ける
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4
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◎を加えて加熱し、沸騰してソースにとろみが付いたら2を湯切りして加え、ソースを絡めて岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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5
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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6
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コツ・ポイント
生鮭には軽く塩を振って10分程置き、浮いてきた水分を拭き取ってから使用して下さい
苦手な方は、鮭の皮を取り除いて下さいね^^*
パスタは、水1Lに対し塩10g（水の10%）を加えて下さい
苦手な方は、鮭の皮を取り除いて下さいね^^*
パスタは、水1Lに対し塩10g（水の10%）を加えて下さい
このレシピの生い立ち
ランチに！
コツの続き
クリーム系のパスタは、塩気が少ないと飽きてしまいます
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