カジキマグロ付け焼・蕗のせ
静香まま
作り方
コツ・ポイント
カジキマグロは、焦げ目つけたら蒸し焼きにしてください。ふわっと仕上がります。蕗は、蕗煮物・蕗ご飯に使った残りを使いました。
このレシピの生い立ち
弁当用のカジキマグロを購入したので、春の副菜に変化させてみました。
火の通りが早く蒸し焼きにすると、柔らかく頂けます。
蕗は、筍との煮物・蕗ご飯に使った残りを添えました。
火の通りが早く蒸し焼きにすると、柔らかく頂けます。
蕗は、筍との煮物・蕗ご飯に使った残りを添えました。
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静香まま
