新玉ねぎパスタの画像

Description

昔お店で食べた新玉ねぎのパスタが美味しくて、再現したくて試行錯誤中です。

材料 (2人分)

オリーブオイル
ベーコンかウインナー
にんにく
1片
鷹の爪
1本
1.5玉
パスタ
小さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでベーコンを炒める
    ウインナーでもいいと思います

  2. 2

    ベーコンが炒まったら、にんにく1片と鷹の爪1本を入れる。にんにくに火が通ったらスプーンやフォークで潰す

  3. 3

    薄切りにした新玉ねぎを投入。
    新玉ねぎは大きさに個体差がありますが、目安は1.5玉です。塩をひとつまみいれる

  4. 4

    フタをして中火で5分ぐらい蒸し焼き。パスタの茹で汁を100ccぐらいれて、塩昆布をひとつまみいれてソースは完成。

  5. 5

    パスタを茹でる
    表示より1分少ないぐらいであげます。

  6. 6

    ソースとパスタを絡めて完成

コツ・ポイント

新玉ねぎを使ったパスタが作りたくて。
アドバイスお待ちしてます!

新玉ねぎの甘みと塩味のバランスがポイントです。
すこし汁を残す感じで盛り付けてください。

このレシピの生い立ち

お店で食べたパスタを再現したい…
レシピID : 7163330 公開日 : 22/04/03 更新日 : 22/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
IKUSHIO
美味しかったです